Dulces finos

Receta de dulces finos

Dulces finos, deliciosas tortitas dulces con almendras y mantequilla. Crujientes y finas pastas para tomar con té o café en meriendas con los amigos.

Ingredientes para preparar dulces finos

  • 300 gr. de almendra molida
  • 300 gr. de azúcar en polvo
  • 250 gr. de mantequilla
  • 100 ml. de leche
  • 100 gr. de glucosa

¿Cómo preparar dulces finos?

  • Vamos a cocinar nuestros dulces finos, para ello colocaremos en un cazo la leche, el azúcar, la mantequilla y la glucosa, y lo pondremos sobre un fuego suave removiendo constantemente, hasta que la mezcla se transforme en una masa homogénea.
  • Retiramos del calor y vertemos el contenido en otro recipiente donde agregaremos la almendra molida, poco a poco, hasta mezclarla perfectamente con el resto de la masa de los dulces finos. Dejamos reposar unas horas antes de su utilización.
  • Estiramos sobre un papel de horno pequeñas porciones de masa, que cogeremos con la punta de una cuchara. Aplastamos un poco para que quede una tortita fina.
  • Precalentamos el horno a unos 180 ºC, donde introduciremos los dulces finos que hornearemos de 3 a 5 minutos. Dejamos enfriar y ya podemos degustar los dulces finos.
  • Foto orientativa: Sinchen.Lin
Nota del autor:

Los dulces finos se pueden conservar en un bote hermético durante bastante tiempo sin que pierdan sus propiedades ni se pongan malos.

  • 5 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de galletas
  • Enviada el 19/10/2012
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